Saya adalah tipe orang yang suka banget mencoba resep-resep baru kalau ada waktu luang. Hal ini dimaksudkan supaya pengetahuan kita tentang makanan tidak terbatas seputar resep keluarga saja. Biar ga bosan juga. Selain itu juga supaya bisa mengikuti trend-trend menu baru seputar kuliner. Saya pribadi lebih suka browsing resep di smartphone atau laptop dibandingkan dengan […]
Siapa bilang opor ayam hanya bisa dinikmati saat lebaran saja? Dengan sedikit usaha dan keribetan di dapur, opor ayam ini bisa dinikmati kapan pun. Resep opor ayam kuning ini memang kuahnya banyak karena dimaksudkan untuk dimakan bersama lontong dan sambal goreng. Apabila mengikuti resep aslinya maka hasilnya adalah kuah santan yang cukup kental. Kalau tidak […]
Sebenarnya udah lama banget mau nyobain resep Sagu Keju dari NCC ini. Tapi baru kali ini ada stok daun pandannya, itu juga beli di pasar, haha. Kue kering ini agak ribet bikinnya menurut saya, tapi sepadan lah dengan rasanya. Banyak review yang mengatakan adonan kue ini sulit dispuit sampai sering jebol plastik segitiganya. Tapi pas […]
Ayam rica ini adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Pedas, nikmat dan penuh cita rasa rempah-rempah. Rica berasal dari bahasa Manado yang artinya pedas atau cabai. Rasanya yang nikmat sesuai dengan effort membuatnya karena harus mempersiapkan banyak bumbu, hehe. Saya mendapatkan resep ini dari blog Ummu Fatima, yang mengambil resep aslinya dari milis […]
Mocha atau biasa disebut Moka adalah perpaduan rasa kopi dan coklat. Rasa mocha ini memberi aroma tersendiri kalau dijadikan campuran dalam kue atau dessert. Kebetulan di rumah ada stok pasta mocha merk Wilton yang sudah beberapa lama tidak dimanfaatkan, hehe. Selain itu ada stok putih telur juga sisa pesanan kue kering kemarin. Daripada pusing mau […]
Iseng-iseng pas ada waktu lowong saya nyobain resep kue kering baru, masih untuk varian keju dari Liz Kitchen. Rasa kejunya mirip dengan kastangel karena saya menggunakan keju edam juga. Yang membedakan adalah tekstur kue kering ini tidak ngeprul melainkan lembut dan rapuh, mungkin karena pakai kuning telur ya. Saya sih belum eksperimen dengan menghilangkan kuning […]
Kalau kalian bertanya-tanya apa sih yang membuat lidah kucing ini spesial, jawabannya adalah karena ada penggunaan kuning telur di adonannya sehingga tekstur kue yang dihasilkan jauh lebih lembut daripada lidah kucing umumnya yang hanya menggunakan putih telur. Resep saya ambil dari NCC. Satu resep ini menghasilkan 2 toples ukuran 500 gram. Bahan: 150 gram butter […]
Saya suka dengan aroma dan rasa green tea, jadi jangan heran kalau kali ini saya masih posting tentang resep green tea, hehe. Resep ini saya dapatkan dari salah satu member NCC yang ikut NCC Brownies Week, namanya Mr. Icho. Brownies ini sekarang jadi salah satu varian jualannya Liz Kitchen juga. Satu resep ini bisa menghasilkan […]
Ini adalah varian baru dari jualan saya di Liz Kitchen. Dalam adonan kulitnya ditambahkan keju sehingga memberikan efek asin gurih. Isian selai tetap menggunakan nanas. Saya menggunakan adonan kulit nastar dari NCC yang sudah menjadi resep andalan Liz Kitchen. Resep ini menghasilkan 4 toples ukuran 500 gram. Bahan: 250 gram margarin 250 gram butter 100 […]
Cookies ini adalah satu varian jualan Liz Kitchen yang cukup diminati. Perpaduan coklat dengan koko krunch memberikan rasa yang nyoklat banget. Resep saya dapatkan dari NCC. Saya sempat uji coba beberapa kali resep ini. Pertama, komposisi gula halus sesuai resep. Kedua, komposisi gula halus saya kurangi jadi 180 gram karena takut kemanisan. Ternyata kalau dikurangi […]
Mrs. Salim's Life 