Ayam Woku Belanga ala JTT

Sebenarnya saat mengeksekusi resep ini saya agak bingung dengan perbedaan Rica dan Woku Belanga. Menurut saya bumbu-nya mirip-mirip dengan resep yang saya posting sebelumnya “Ayam Rica-Rica Manado” yang diambil dari milis NCC, hanya minus daun pandan aja dan resep ini lebih banyak menggunakan kunyit dan jahe serta ada tambahan irisan tomat dan daun kunyitnya. Mungkin […]

Ayam Rica-Rica Manado

Ayam rica ini adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Pedas, nikmat dan penuh cita rasa rempah-rempah. Rica berasal dari bahasa Manado yang artinya pedas atau cabai. Rasanya yang nikmat sesuai dengan effort membuatnya karena harus mempersiapkan banyak bumbu, hehe. Saya mendapatkan resep ini dari blog Ummu Fatima, yang mengambil resep aslinya dari milis […]