Selama ini nyoba-nyoba berbagai resep Beef Teriyaki di internet belum ketemu yang sesuai selera, menyerupai restoran cepat saji ala Jepang. Eh, iseng-iseng ngubek resep di grup facebook NCC, ketemu resep Beef Teriyaki dari Mba Nicke JJ. Begitu dicoba rasanya enaakk lho, sesuai selera lah. Kalau sudah bisa membuat Beef Teriyaki sendiri di rumah, ga perlu lagi deh kita beli diluar, yang jelas lebih sehat dan tentu saja hemat 😉

Bahan:

• 250 gram daging sapi yang diiris tipis
• 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm saus tomat (saya pakai merk Del Monte) atau sesuai selera
• 1 sdm saus teriyaki (saya pakai merk Saori) atau sesuai selera
• 1 sdm kecap inggris atau sesuai selera
• 1 sdm kecap manis atau sesuai selera
• 1/4 buah paprika, potong bentuk kotak (saya pakai paprika warna merah)
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Merica secukupnya
• Air secukupnya untuk merebus daging sampai empuk

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging. Tumis sampai daging berubah warna, beri merica dan sedikit garam (tidak usah banyak garam karena nanti ada rasa asin dari kecap inggris).
2. Masukkan air. Masak daging sampai 3/4 matang baru masukkan semua bumbu kecap. Lanjutkan merebus sampai daging empuk. Icipi rasanya, kalau belum pas bumbu kecap bisa disesuaikan.
3. Ditempat lain, tumis bawang bombay dan paprika sampai harum dengan sedikit minyak. Campurkan bawang bombay dan paprika dengan daging ketika akan dihidangkan