Punya sedikit sisa roti tawar di rumah yang hampir expired? Daripada dibuang sayang mending dimanfaatkan untuk bikin puding. Bikinnya mudah dan praktis. Teksturnya agak padat karena ada roti-nya tapi tetap lembut. Manisnya pas dan ga bikin eneg. Motif marble-nya juga lucu, kayak totol sapi, hihihi. Resep saya ambil dari blog Catatan Nina.

Bahan:

• 1 bungkus (7 gram) agar-agar plain
• 3 lembar roti tawar, potong-potong
• 300 ml susu cair
• 400 ml air matang
• 130 gram gula pasir (kalau suka manis silakan ditambah lagi gulanya sesuai selera)
• 1 sdt vanila pasta
• 1 sdm coklat bubuk (saya pakai merk bensdrop), larutkan dengan sedikit air panas sampai tidak menggumpal lagi.

Cara Membuat:

1. Blender potongan roti tawar dengan air matang sampai halus. Tuang ke dalam panci.
2. Masukkan susu cair, gula, dan agar-agar bubuk, aduk rata.
3. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih. Adonan akan mengental.
4. Angkat dari api, biarkan uap panasnya hilang. Masukkan pasta vanila, aduk rata.
5. Ambil adonan 2 sendok sayur, beri larutan coklat, aduk rata.
6. Tuang 1/2 adonan putih ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air sebelumnya. Beri 1/2 adonan coklat dan buat motif marble dengan sumpit / garpu / lidi. Tuang kembali sisa adonan putih dan beri sisa adonan coklat. Buat motif marble kembali.
7. Diamkan hingga puding dingin, kemudian masukkan ke dalam kulkas.