Dalam sebuah resep tak jarang kita menemukan satuan ukuran yang bukan satuan metric seperti yang biasa kita gunakan. Oleh karena itu kita perlu alat bantu konversi ke satuan metric, terutama kalau kita tidak punya alat ukurnya (Contoh: Satuan Cup). Selain untuk praktek resep, konversi ini juga berguna untuk menghitung harga jual kue lho. Berikut adalah contekan konversi alat ukur yang biasa saya pakai yang diambil dari blog “Just Try & Taste” dan “kamusdapurku”

Berikut daftar konversi alat ukur yang saya ambil dari blog “Just try & Taste”

Konversi ounce & pounds ke grams/liter:

1 ounce/oz (bahan kering) = 28,35 grams
1 ounce/oz (cairan) = 29,57 ml
1 pounds = 453,59 grams
1 lb = 1 pounds = 453,59 grams
_________________________________________________________________

Konversi paket (package/envelope) ke gram atau sendok:

1 package ragi instant = 2-1/4 sendok teh atau 7 gram
_________________________________________________________________

Konversi stick/batang ke gram:

1 batang/stick mentega/butter = 113,5 gram atau 4 ons atau 8 sendok makan atau 14 sendok teh
_________________________________________________________________
Konversi cup ke liter:

Susu cair/air/santan/minyak/mentega cair:
1 cup = 250 ml
1/2 cup = 125 ml
1/4 cup = 62,5 ml
_________________________________________________________________
Konversi cup ke grams:

Tepung terigu serba guna dan gula bubuk:
1/8 cup = 15 grams
1/4 cup = 30 grams
1/3 cup = 40 grams
3/8 cup = 45 grams
1/2 cup = 60 grams
5/8 cup = 70 grams
2/3 cup = 75 grams
3/4 cup = 85 grams
7/8 cup = 100 grams
1 cup = 110 grams

Mentega (butter) dan margarine:
1/8 cup = 30 grams
1/4 cup = 55 grams
1/3 cup = 75 grams
3/8 cup = 85 grams
1/2 cup = 115 grams
5/8 cup = 140 grams
2/3 cup = 150 grams
3/4 cup = 170 grams
7/8 cup = 200 grams
1 cup = 225 grams

Coklat bubuk:
1/8 cup = 15 grams
1/4 cup = 30 grams
1/3 cup = 40 grams
3/8 cup = 45 grams
1/2 cup = 60 grams
5/8 cup = 70 grams
2/3 cup = 75 grams
3/4 cup = 85 grams
7/8 cup = 100 grams
1 cup = 125 grams

Gula pasir
1/8 cup = 30 grams
1/4 cup = 55 grams
1/3 cup = 75 grams
3/8 cup = 85 grams
1/2 cup = 115 grams
5/8 cup = 140 grams
2/3 cup = 150 grams
3/4 cup = 170 grams
7/8 cup = 200 grams
1 cup = 225 grams
_________________________________________________________________
Konversi menggunakan sendok ukur:

Tsp = sendok teh = sdt
Tbsp = sendok makan = sdm
1 T = 1 sendok makan = sdm

A few grains/pinch/dash (seujung kuku/sejumput untuk bahan kering) = kurang dari 1/8 sendok teh
A dash (bahan cair) = beberapa tetes
3 sendok teh = 1 sendok makan
1/2 sendok makan = 1 1/2 sendok teh
1 sendok makan = 3 sendok teh
4 sendok makan = 1/4 cup (lihat konversi cup untuk masing-masing bahan)
5-1/3 sendok makan = 1/3 cup
8 sendok makan = 1/2 cup
10-2/3 sendok makan = 2/3 cup
12 sendok makan = 3/4 cup
16 sendok makan = 1 cup